Quegli aggeggi sono passacavi adesivi? Io li ho comprati della Jagwire, non proprio come quelli, sono singoli e poco più grandi. Cerca jagwire hose clips o solo hose clips su google immagini, tra i mille risultati trovi anche quelli che ti interessano.
Sulla seconda domanda... non credo si riesca, a meno di rivettare dei fermacavi sul telaio, cosa che non farei di certo. Poi io sulla mtb preferisco le guaine intere e non spezzate.