si ok ma, almeno per mia esperienza, un fine corsa regolato male non ha come effetto il salto di catena su di un pignone
il principio è molto semplice, o almeno io faccio così, regoli perfettamente il fine corsa in basso e centri con quello perfettamente il pignone da 11 con la rotellina superiore del cambio, fissi il cavo mettendolo in tensione, ricontrolli che l'11 sia centrato, siccome quando avanzi col trigger di una o di più marce il cavo si tira di una misura fissa per ogni pignone è già tutto configurato. o al limite lo aggiusti con tensionatore.
Se ti gratta sul 30 è perchè probabilmente non è centrato bene anche sugli altri, via che te ne accorgi solo li perchè la catena lavora non in linea perfetta.
Se cè qualcuno che opera in altra maniera sono aperto a nuove vie (tipo star trek...
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Fonte: me stesso dopo il cambio di n.3 gruppi completi su bike personale e svariate sistemazioni su bici di amici e compagni di uscite